plaque de cuisson à induction de 90 cm - Midea - MC-IV10241B2CC-A

La plaque de cuisson Midea MC-IV10241B2CC-A représente l'aboutissement de l'ingénierie thermique appliquée à l'usage domestique et semi-professionnel. Conçue pour répondre aux exigences des chefs et des décideurs techniques cherchant à optimiser l'efficacité énergétique sans compromis sur la puissance, cette unité de 90 cm offre une surface de travail étendue. Elle intègre des composants de commutation de haute qualité garantissant une stabilité de chauffe exceptionnelle et une longévité accrue des circuits électroniques sous des charges thermiques soutenues.

Points Forts

• Architecture à 5 zones de cuisson : Une modularité optimale permettant la gestion simultanée de récipients de diamètres variés, maximisant le flux de production culinaire.
• Technologie PowerBoost : Une montée en température ultra-rapide par injection de puissance crête, idéale pour réduire les temps de latence et optimiser les cycles de cuisson.
• Interface Sensor Touch haute sensibilité : Un contrôle précis des 9 niveaux de puissance via des capteurs capacitifs, garantissant une réactivité immédiate et une maintenance hygiénique facilitée.
• Châssis large de 90 cm : Une ergonomie spatiale pensée pour éviter les interférences entre les grands ustensiles, améliorant la sécurité et le confort opérationnel.
• Système de sécurité active multicouche : Intégration de capteurs de détection de récipients, d'indicateurs de chaleur résiduelle et d'un dispositif d'arrêt automatique pour prévenir tout incident thermique.

Spécifications Techniques

Cette unité de cuisson repose sur une surface en verre vitrocéramique de haute résistance mécanique et thermique, encastrable dans des plans de travail standards de 90 cm. Le système de chauffe est assuré par des inducteurs électromagnétiques haute fréquence alimentés par une carte de gestion électronique optimisée pour une répartition uniforme de la chaleur. Chaque zone est pilotée de manière indépendante avec une granularité de 9 niveaux de réglage, complétée par une fonction minuterie électronique programmable.