Cuisinière Midea 5 Feux - 36LMG5G080V (90x60 cm)

Performance thermique industrielle et ergonomie optimisée pour la cuisine de précision

Pourquoi choisir ce produit ?

La cuisinière Midea 36LMG5G080V s'impose comme une solution de cuisson robuste, conçue pour répondre aux exigences des environnements culinaires intensifs. Alliant un châssis de grande envergure à une ingénierie de précision, cet appareil maximise l'efficacité énergétique tout en offrant une flexibilité opérationnelle indispensable aux chefs et aux utilisateurs exigeants. Sa conception modulaire et ses composants haute résistance garantissent une fiabilité à long terme, même sous des cycles d'utilisation soutenus.

Points Forts

• Capacité de Production Étendue : La configuration à 5 foyers, incluant un brûleur central haute puissance, permet la gestion simultanée de plusieurs préparations à des gradients thermiques distincts.
• Volume de Cuisson XXL : Ses dimensions de 90x60 cm offrent une surface de travail et un volume de four généreux, idéaux pour la manipulation de plats de grandes dimensions et la cuisson par lots.
• Sécurité Thermocouple Intégrée : Chaque brûleur est équipé d'un dispositif de sécurité par coupure automatique, assurant une protection totale contre les fuites de gaz en cas d'extinction accidentelle de la flamme.
• Châssis en Acier Inoxydable : La structure externe et la table de cuisson sont réalisées dans un alliage d'acier résistant à la corrosion et aux contraintes mécaniques, facilitant un entretien hygiénique rigoureux.

Spécifications Techniques

Cette unité de cuisson repose sur un châssis monobloc de 900 mm de largeur pour 600 mm de profondeur, optimisant l'encombrement au sol par rapport à sa capacité de production. Le plan de cuisson intègre cinq brûleurs à gaz haute performance, alimentés par un système d'allumage automatique intégré aux manettes de commande. Le four principal, fonctionnant également au gaz, dispose d'un système de distribution thermique homogène et d'une fonction grill pour les finitions de précision.