Cuisinière à Gaz Professionnelle 90x60 - Modèle 36LMG5G080RC

L'excellence de la cuisson grand format pour une précision culinaire absolue.

Pourquoi choisir ce produit ?

Conçue pour les environnements de cuisine exigeants et les passionnés de gastronomie, la cuisinière 36LMG5G080RC représente l'équilibre parfait entre robustesse structurelle et maîtrise thermique. Ce piano de cuisson de 90 cm offre une surface de travail étendue, permettant de gérer simultanément plusieurs préparations complexes avec une réactivité que seul le gaz peut offrir. Son châssis en acier inoxydable et ses composants de haute qualité en font un investissement durable pour ceux qui recherchent des performances de niveau professionnel à domicile ou en cuisine de collectivité.

Points Forts

• Configuration 5 Brûleurs Haute Puissance : Inclut un foyer central triple couronne à haut rendement, idéal pour les cuissons vives au wok ou la montée en température rapide de grands récipients.
• Sécurité Thermocouple Intégrale : Chaque brûleur est équipé d'un système de sécurité automatique qui coupe instantanément l'arrivée de gaz en cas d'extinction accidentelle de la flamme.
• Grilles de Support en Fonte : Supports de cuisson massifs offrant une stabilité irréprochable et une inertie thermique supérieure pour une diffusion homogène de la chaleur.
• Volume de Cavité XXL : Le four à gaz de grande capacité permet la cuisson de pièces volumineuses ou de plusieurs plats simultanément grâce à une gestion optimisée des flux d'air.

Spécifications Techniques

Cet appareil repose sur un châssis monobloc de dimensions standardisées 90x60 cm, facilitant son intégration dans tout plan de travail modulaire. La table de cuisson est composée de cinq injecteurs de précision, protégés par des chapeaux de brûleurs résistants à l'oxydation. L'allumage électronique est directement intégré aux manettes de commande pour une manipulation ergonomique d'une seule main. Le four, doté d'une fonction grill performante, assure une convection naturelle optimale.