Double friteuse à Air avec écran digital 9L – NASCO- AFT1000-GS

Dans un environnement professionnel exigeant, la rapidité d'exécution et la constance des résultats sont des vecteurs de rentabilité essentiels. Le modèle AFT1000-GS de NASCO est conçu pour l'optimisation des flux de production. Il permet de gérer simultanément la préparation de deux commandes distinctes ou de produits aux exigences de cuisson différentes, sans transfert d'arôme et avec une précision calibrée. Investir dans cette double friteuse à air, c’est garantir une qualité de produit irréprochable tout en réduisant significativement la consommation de matières grasses et les coûts d'énergie associés aux méthodes de friture traditionnelles.

Points Forts

• Capacité et Flexibilité Opérationnelle : La conception en double zone (9L au total) permet une cuisson indépendante, maximisant la productivité et la gestion des pics de demande, sans jamais mélanger les processus.
• Contrôle Digital Précis : L’interface numérique avancée assure une gestion exacte de la température et du temps, garantissant une reproductibilité parfaite des recettes et minimisant les erreurs humaines.
• Réduction des Coûts d'Exploitation : L'utilisation de la technologie à air chaud diminue drastiquement le besoin en huile de friture, réduisant ainsi les dépenses d’achat, de gestion des stocks et de recyclage des huiles usagées.
• Fiabilité et Durabilité B2B : Conçu pour un usage intensif, cet appareil intègre des composants robustes et des mécanismes de sécurité pour assurer une longue durée de vie et une intégration sans faille dans les cuisines commerciales.

Spécifications Techniques

Le modèle NASCO AFT1000-GS offre une capacité totale de neuf litres, répartie sur deux chambres de cuisson distinctes. Son panneau de commande est entièrement digital, offrant une interface utilisateur claire et permettant une programmation individuelle des cycles de chauffe pour chaque zone. Cet appareil utilise une technologie de circulation d’air chaud à haute vitesse pour assurer une cuisson uniforme et rapide des aliments, souvent plus rapide que les méthodes conventionnelles, et est construit avec des matériaux de qualité professionnelle pour garantir sa résistance aux contraintes des environnements de restauration intensive.